Barman - spécial montagne
Titre RNCP de niveau 4 – CONFIDENTIEL – RNCP CONFIDENTIEL
Plongez dans un univers de convivialité, de créativité et d’expériences uniques au cœur des plus belles stations. Ce secteur dynamique vous offre l’opportunité de devenir un acteur incontournable de la vie touristique en montagne : de la maîtrise des techniques de mixologie à la création de cocktails innovants, en passant par l’accueil et le conseil d’une clientèle internationale. Choisir une formation de barman, c’est l’assurance d’acquérir des compétences essentielles pour une carrière stimulante et évolutive, au contact direct des clients et de l’univers festif des établissements de montagne. Cette profession est un véritable terrain d’expression pour votre sens du service, votre créativité et votre passion du relationnel. Découvrez un métier d’avenir où l’élégance du geste, le partage et l’innovation rythment le quotidien, au fil des saisons.
Objectifs de la formation
Le barman est un professionnel de l’accueil, du service et de la création de boissons qui a pour mission d’offrir à ses clients une expérience conviviale et mémorable.
Les prestations qu’il propose vont bien au-delà du simple service au comptoir : il conseille les clients, prépare et réalise cocktails, boissons chaudes ou rafraîchissements, tout en veillant à la qualité du service et à l’ambiance de l’établissement.
Véritable ambassadeur de son bar, il accompagne ses clients de leur arrivée jusqu’à leur départ, en créant un moment de partage et de satisfaction. Grâce à sa maîtrise des techniques de service, de mixologie et de relation client, il contribue activement au succès et à l’attractivité de son établissement.
Les essentiels de la formation
Prérequis
Formation ouverte à toute personne majeure souhaitant s’orienter vers les métiers du service au bar et de la mixologie.
Durée et rythme de la formation
1 an
Période 1 : octobre > décembre · 40 jours de formation à temps plein
Période 2 : décembre > avril · 4 mois en entreprise à temps plein
Période 3 : avril > juin · 2,5 mois en formation à temps plein
Période 4 : juillet > septembre · 3 mois en entreprise à temps plein
Modalités de candidature
- Entretien avec l'équipe pédagogique
- Finalisation du dossier d'inscription
Passerelles : PEM propose des passerelles entre filières, selon la cohérence du projet de l'apprenant, entre la fin du Bac+3 et le début du Cycle Bac+5.
Équivalences : dans une filière, un étudiant ayant obtenu un niveau reconnu par un diplôme ou un relevé de notes annuel extérieur aux écoles de PEM Education, peut postuler au niveau supérieur de l'année de préparation à la certification, sous réserve de l’accord du certificateur. Pour être éligible, l’étudiant devra avoir suivi et validé sa formation antérieure dans le même secteur d’activité.
Financement
La formation est financée en partie par votre OPCO. Il est demandé depuis la loi (n° 2025-127 du 14 février 2025) une contribution légale obligatoire de 750€. Selon le niveau de prise en charge de l’OPCO, il sera ajouté un éventuel reste à charge. L'État verse une aide à l'embauche de 2 000€ pour les entreprises de moins de 250 salariés, et de 750€ pour les entreprises de plus de 250 salariés.
L’aide de l’État s’élève à 6 000€ pour l'accueil d'un apprenti en situation de handicap - Décret n° 2026-168 du 6 mars 2026.
PEM Education se charge de la partie administrative du contrat d’apprentissage : mise en place du CERFA, édition de la convention de formation et dépôt à votre OPCO.
Candidatez dès maintenant
Programme de la formation
À DÉFINIR
3ème année
Accueillir le client sur le lieu du massage bien-être
Planifier un rendez-vous avec un client
Analyser les besoins et attentes du client en matière de prestations de massage bien-être
Recueillir et analyser les retours du client sur son expérience générale
Conseiller le client sur les produits utilisés lors de la prestation
Proposer des produits complémentaires à la prestation ou des prestations complémentaires
Préparer la cabine pour la prestation
Accueillir le client en cabine
Appliquer les soins de massage bien-être
Analyser le ressenti du client
Recueillir les remarques du client sur la prestation de massage bien-être
Aménager les espaces collectifs quels qu’ils soient
Aménager l’espace individuel de prestation quel qu’il soit
Préparer les équipements des espaces soins humides
Entretenir les équipements des espaces soins humides
Enregistrer administrativement son activité
Définir son positionnement sur le marché
Construire un réseau de partenaires prescripteurs
Réaliser une prospection commerciale
Elaborer un plan de trésorerie réaliste et viable
Gérer les différents flux de l’activité
Les débouchés
En choisissant la formation de Praticien en massages bien-être, vous aurez l’opportunité d’explorer une gamme diversifiée de carrières passionnantes dans le secteur en constante évolution du bien-être et du spa de montagne. Grâce à un mélange équilibré de théorie anatomique et de pratique gestuelle, ainsi qu’à des stages et des mises en situation réelles, ce programme vous préparera à exceller dans un environnement professionnel dynamique où le sens de l’écoute, l’art du soin et le service client haut de gamme sont essentiels.
- – Praticien en massage bien-être
- – Spa praticien
- – Assistant spa manager
- – Masseur praticien bien-être
Informations complémentaires
Blocs de compétences
Bloc 1 : Gérer le parcours client en massage bien-être
Bloc 2 : Pratiquer le massage bien-être
Bloc 3 : Organiser le lieu et les espaces de travail en massage bien-être
Bloc 4 : Développer son activité d’indépendant en massage bien-être
Bloc 5 : Organiser l’activité courante de la pratique du massage bien-être
Chaque bloc peut être validé de manière autonome. Chaque bloc de compétences fait l’objet d’un certificat de compétences. Ils sont évalués par un jury d’évaluation puis par un jury de certification composé d’une majorité de professionnels externes à l’EIS. La validation partielle d’un bloc n’est pas possible.
La validation des cinq blocs de compétences est obligatoire pour l’obtention du titre.
Modalités d'évaluation
Etudes de cas et mises en situation professionnelle.
VAE
Au niveau des prérequis vous rapprocher du service admission de l’école. admission@pem.education
Accessibilité
La loi du 5 septembre 2018 pour la « liberté de choisir son avenir professionnel » a pour objectif de faciliter l’accès à l’emploi des personnes en situation de handicap. Notre organisme tente de donner à tous les mêmes chances d’accéder ou de maintenir l’emploi. Nous pouvons adapter certaines de nos modalités de formation, pour cela, nous étudierons ensemble vos besoins.
Contact : francois.buclon@pem.education
Certification
Titre RNCP de niveau 4 : Praticien en massages bien-être - ECOLE INTERNATIONALE DU SPA - E.I.S. - RNCP N°38447
Date d'échéance de l'enregistrement 21-12-2026
Taux de réussite
NC : 1ère année de convention de partenariat
Taux d'insertion
97% d'insertion global à 6 mois : chiffres 2022
Contact
Géraldine BORDE
Directrice du campus PEM Lyon
📩 geraldine.borde@pem.education
☎️ 04 48 27 09 20